我喜欢吃肉。
然而，最近有越来越多的论据认为吃肉会促进衰老。
原因是“AGEs”。
AGE是一种最近被视为万恶之源的物质。
当AGE在体内积聚时，认为骨骼和血管变脆，皮肤弹性丧失，视敏度降低。
换句话说，不增加AGE可以防止衰老。
可以采取以下三种措施来防止AGE增加。
- 由于难以从体内清除AGE，因此请注意不要累积AGE。
- 不要提高你的血糖
- 减少食物中AGES的摄入量
其中，最困难的措施是减少膳食中含有的AGE。
基本上，牛肉，猪肉和鸡肉含有大量的AGE。
像培根和法兰克福这样的加工肉类含有更多的AGEs。
这就是为什么最好不要尽可能多地吃加工过的肉。
此外，鱼类不含AGE。 所以我经常吃蔬菜和海鲜，有时吃红肉。